"Основы BASH" (часть 1, часть 2). В первой части рассказано про синтаксис, основные приемы и возможности языка, приведен простой пример скрипта. Вторая часть посвящена циклам, математическим операциям и использованию внешних команд.
Давайте. В разных вузах она разная, а в некоторых вообще нет, а у некоторых и вузов нет.