Как мнение пользователя/программиста/в прошлом админа - чем меньше специализированных сред - тем лучше. Я хочу при решении задач иметь привычный набор инструментов - от скриптов до доступа из сети, причём всё это - стандартным для моей инфраструктуры образом. В этом плане идея закрыть к чему-либо доступ из ОС мне не нравится совершенно.

Но вот сделать этот доступ нетривиальным, чтобы исключить случайности - дело другое. В данном случае я вообще не понимаю, зачем эту FS монтировать без явной нужды, хоть в RO, хоть в RW.