То что замерзло - значит только что меньше нуля. Между -5 и -10 - в два раза разница во времени хранения продуктов. При -20 - в три раза, по сравнению с -10. Понятно, что советский человек таких тонкостей просто не знал, потому что наши холодильники не умели реально замораживать, да и регуляторы температуры банально ломались при попытке поставить нужную температуру (компрессоры - те да, практически не ломались, поэтому холодильник и "работает годами", хотя лучше бы ТАК не работал - зря прожигает электричество).