> В Джаве скелет бизнес-приложения в зависимости от масштаба строится за время от нескольких часов до нескольких дней...

...как и на лиспе, как и на ML-е.

> ...при помощи готовых фреймворков...

...которых сотни, и большей части которых место на помойке.

> дает разработчику возможность заниматься больше архитектурой, и меньше тривиальным программированием

Расскажите об этом Полу Грэхему. :)
http://www.paulgraham.com/avg.html

> Вся бизнес-логика сегодня программируется на Джаве

Расскажите это Jane Street. :)

> ни один нормальный работодатель не будет оплачивать ваши ковыряния в указателях и ручной сборке мусора.

Расскажите это Solar Security. :)

> Про "тормозную Яву" это вообще разговор, подслушанный у пивного ларька.

Особенно не тормозит, когда включается сборщик мусора. :)