> А мужики-то не знают!
>  apt-cache policy nginx
> nginx:
>   Installed: 1.9.5-1~trusty
>   Candidate: 1.9.5-1~trusty

Да неужели? На десктопе вот такое (на сервере не помню):

apt-cache policy nginx
nginx:
  Installed: (none)
  Candidate: 1.4.6-1ubuntu3.3
  Version table:
     1.4.6-1ubuntu3.3 0
        500 http://archive.ubuntu.com/ubuntu/ trusty-updates/main i386 Packages
     1.4.6-1ubuntu3.1 0
        500 http://security.ubuntu.com/ubuntu/ trusty-security/main i386 Packages
     1.4.6-1ubuntu3 0
        500 http://archive.ubuntu.com/ubuntu/ trusty/main i386 Packages

Короче, заделись репозиторием.

UPDATE: Нашёл в nginx.org/packages/mainline. Всё, отбой, всем спасибо.