Понятия не имею что там в ксубунте, но у меня на debian(типа менее юзерфрендли) с lxde(это легче xfce в xubuntu) индикатор раскладки просто есть в панели и я даже не представляю, что там можно доставлять. Поискал по базе пакетов индикаторы раскладки, ни один из них у меня не установлен.

Поискал скриншоты xubuntu. Похоже действительно без индикатора ее делают, хотя возможно это были скриншоты после установки всего одного языка в систему. В любом случае это проблемы конкретно этого дистра. Когда-то ставил сборку mint'а с xfce и индикатор там был. В kubuntu индикатор тоже на месте, а уж возможности настройки этого дела в KDE по сравнению с виндой просто фантастические.

Но если у вас десктопный линукс по каким-то религиозным соображениям ограничивается ксубунтой, то это уже проблемы лично ваши, а не линукса. С тем же успехом можно ограничиваться виндой с program manager вместо explorer в качестве шелла и жаловаться на ее убогость.