Топ конечно ни о чём, ибо показывает проекты на которые налипло больше всего хомячья (вот если бы они сделали статистику по проектам с максимальным к-вом контрибуторов, было бы уже интереснее), а по остальному - случилось то что было очевидно ещё в 9 году - github стал синонимом открытой разработки. Сейчас не спрашивают "где скачать твой код" или "где посмотреть твой проект", а сразу идут на github. Когда нужны исходники чего-то, первым делом идут на github, когда находят багу, идут на github делать fork и pull request, когда нужен пример кода, ищут опять же на github. И когда при этом человека/софтины на github нет, это уже выглядит странно и отбивает желание общаться/контрибутить. Оно и правильно, потому что место для общения разработчиков и пользователей должно быть одно, и оно, не будучи отягощено ничем лишним, должно иметь всё необходимое для поддержки большинства проектов. Github этим условиям в полной мере удовлетворяет.

PS. К слову, у нас на собеседовании разработчиков первым делом просят показать страницу на github и рассказать в двух словах о проектах там представленных. Практика показывает что стоящим кандидатам всегда есть что показать.