>> Если у тебя "белый" айпишник один, то разнеси апачи на
> Если можно, поподробнее.
> Nginx займусь позже, сейчас мне нужно настроить хотя бы так.

Вам не нужен Nginx, вам не нужно проксировние, вам не нужен <VirtualHost>
Вся эта сложность вам не нужна в принципе.

Вам нужны конфиги в которых указаны разные хосты и настройки.  И все...

конфиг один
настройки один
имя хоста один
хост и порт листинга один (127.0.0.10:80)
стартуем апач с конфигом один

конфиг два
настройки два
имя хоста два
хост и порт листинга два (127.0.0.11:80)
стартуем апач с конфигом два

и так далее
без Nginx, без проксировния, без VirtualHost