Допустим в начальной школе учат пользоваться ручкой минимум год, но никто не говорит что ручка - сложный инструмент. Всякое обучение есть стресс, но стресс хорош тогда, когда его мало и когда он действует недолго. В этом и есть ключ в простоте. Небольшой срок интенсивного изучения (например письма в первом классе в школе), а затем использование знаний всю жизнь.
Но с ПО как всегда проблемы. Производителям нужно постоянно выпускать новые версии программ чтобы заработать денег, а все издержки (стресс) перекладываются на пользователя. Причём стресс здесь долгий и продолжается всю жизнь.
Создатели свободного ПО, вместо того, чтобы вспомнить старый добрый принцип K.I.S.S, пытаются следовать воле своих платных конкурентов забывая о истинной простоте. Например есть latex, но куча усилий идёт на openoffice, abiword, kword итд, есть простейшие команды cp, mv ls, cd, но нужно обязательно напридумывать кучу файловых менеджеров), в итоге пользователь вынужден быть тем возом, который растаскивают в разные стороны герои изветсной басни...