> Что за hdmi forum, который может заткнуть целую AMD.

Как можно было догадаться из названия, это те ребята которые собственно HDMI и разработали.

> Что за стандарты, которые публично доступны для использования, но сертификация за семью замками.

Обычный проприетарный стандарт. Даже на википедии в первой же строке написано HDMI is a proprietary audio/video interface.
С другой стороны придумывая лицензию можно придумать что угодно, как например лицензии QT.

> Ладно бы это промышленное/коммерческое оборудование, которое обычными людьми не используется в быту.

С чего вдруг? Кто запрещает мне добавлять шифрование вообще куда угодно, хоть на включение света в туалете?

Вообще не понимаю твоего возмущения.
Коммерческие компании ( Hitachi, Panasonic, Philips, Silicon Image, Sony, Thomson, Toshiba) создали проприетарный стандарт с шифрованием и прочими плюшками, которые нужны им.
Потратили на это ресурсы, время, деньги.
И тут приходит АМД, со словами "а давайте сделаем это открытым во имя нищуков опенсорсеров!"
Естественно они их послали.