Эпплу на самом деле по барабану, на чем написано - главное, чтобы генерировался нативный arm код, безо всяких там JIT-ов.

Пунктик про Objective-C был добавлен специально для Adobe, когда те выпустили под видом продакшен-решения недопиленную ерунду, которая из флешки вида echo "Hello World" делала бинарь на полгига, сажающий батарейку за полчаса. Исключительно из опасений, что аппстор мгновенно наводнят программисты на флеше мышкой - чтобы был повод автоматически делать отлуп всем таким поделиям. Несмотря на все возникшие тогда опасения, на практике более ни для чего этот пункт никогда не применялся; когда тот же AIR Adobe довел до ума, никаких препятствий не было.