> за счет аппаратных блоков, а не за счет довесков

Каких именно аппаратных блоков? Чтобы прямо так уж на порядок. Единственное о чем я в курсе - на юзеровских GPU имеют свойство экономить на плавучке в double - в low end GPU ALUшки упрощенные, тратят на дабловую плавучку больше тактов. Так что дабловая плавучка  тормозит в несколько раз (но не в 10). Что простым смертным считать в дабловой плавучке оптом - ума не приложу, это парит в основном ученых и т.п. с специфичными вычислениями. А в high-end GPU даже это зачастую не режут IIRC.

В профессиональных картах еще могут быть всякие фичи типа ECC-памяти, ибо там надежность вычислений роялит, а за добавочные пару чипов GDDR5 можно и доплатить, наконец, ради надежности. В юзеровских картах, как вы понимаете, переплачивать за лишние чипы под parity всех удушит жаба. Вот это более-менее очевидное и логичное отличие.

> во всяких 3dmax'ах раньше использовался специальный драйвер, который и раскрывал «всю
> суть» quadro, а на обычном opengl-драйвере у них особых приростов и не наблюдалось

Подозреваю что кто-то эпически сжульничал, не более.