> Имея за плечами 100+ серверов и тысячи сайтов, скажу, что сказаное вами
> - вранье. Обновление в рамках одной ветки, очень редко приводит к
> тому, что какой-то код перестает работать, хотя и такое бывало, но
> это исключение, а не правило.

В качестве примера - если есть сайты на питоне, попробуйте обновить его с 2.6 до 2.7.
И бегом за вазелином =)

Вообще, смотря на чем у вас сайты.
Если на cms/cmf/framework'ах всяких, особенно не древних, то проблем может не быть даже с 5.2 до 5.3.
Если ничего не зашифровано Zend Optimizer)
А если на всяких самописках, то шансов больше.