>Для этого пакеты и существуют. :)

Тогда покажите как запустить на одной машине две разные версии одной программы, при установке из пакетов. Для Asterisk наличие второй установки более новой версии для тестирвоания перед переводом продакшин сервера вещь необходимая.

>Просто ставишь более старый пакет.
>Так в Яндексе люди работают. Они пакетами ставят абсолютно всё. Это просто
>чуть ли не их стандартом стало. Заглючило - откатились. :)

Мне лично удобнее ставить через make install в отдельную директорию /usr/local/программа Значительно нагляднeе, когда все составляющие лежат в одной директории, а не раскиданы по всей ФС. Собирать пакет только ради наслаждения процессом сборки пакета я не вижу смысла. Я делаю как мне удобно, а не как считается делать круто. Если бы у меня было 10 серверов с Asterisk, удобнее было бы делать для их обновления пакет.