Идея чудесная -- только лог лучше парсить по мере поступления. Доходим до EOF, ждём несколько секуд, сбрасываем состояние ошибки и читаем снова.
Можно проверить иноду файла (вдруг он ротировался). Вот исходник:

int log_getc(void)
{
    int c, counter=0;
    
    for(;;) {
        c = fgetc(log);
        if(c == EOF) {
            if(counter > 60) {
                struct stat b;
                if(stat(log_file,&b) != 0) {
                    char errmsg[1024];
                    sprintf(errmsg, "stat %s: %s", log_file, strerror(errno));
                    fatal_error(errmsg);
                }
                else {
                    if(log_inode != b.st_ino)
                        fatal_error("Log rotated");
                }
                counter = 0;
            }
            else {
                sleep(30);
                counter++;
                clearerr(log);
            }
        }
        else return c;
    }
}

Полный текст утилитки (только для postgres'а) дарю попросившему почтой ;)