>сам пользуется

Это опциональная зависимость. Кто им только не пользуется, но важен результат. Gpac вот пользуется, но у него почему-то валидные файлы, соответствующие спецификациям на выходе. Прочитать файлы правда так и не смог с багованным ffmpeg, в отличие от vlc и gstremer.

>кусок глюкала с кучей проблем

Каких, например?

>чтобы это знать надо попытаться писать программ

Я пишу программы и обрабатываю файлы на нескольких весьма разных платформах (в том числе с аппаратным ускорением), когда должен начать знать? Про тысячи недоработок и откровенных багов (многие из которых упорно отказываются исправлять) ffmpeg я вот хорошо знаю.

>в их сорцы заглядывать

Ты сейчас конечно же покажешь, куда посмотреть. Я вот не использовал gstreamer в своём коде, очень интересно.