> Экстраполируй крипту на пару триллионов транзакций (!) в день - и посчитай.

Во-первых, то что вы оплачиваете в магазине это не VISA транзакция. Это банк у себя пометил что вы оплатили, но в любой момент вы можете сделать chargeback и вернуть себе эти деньги (оплата отменяется). Настоящая транзакция пройдет когда банки обменяются списками по всем клиентам и переведут друг-другу деньги (а это может длиться например месяц и заодно заплатят interchange комиссию).
Во-вторых, если верить (неизвестно как подсчитанной) статистике от visa https://investor.visa.com/SEC-Filings/ https://www.wallstreetzen.com/stocks/us/nyse/v/statistics то в 2022 у нее было 707 миллионов транзакций в день, как и у биткойна https://www.blockchain.com/ru/explorer/charts/n-transactions. Да даже по объему https://www.benzinga.com/markets/cryptocurrency/22/01/252516.... Т.е. уже сейчас биткойн заменяет платежную систему.
В-третьих, биткойн неплохо масштабируется, а Lightning Network и вовсе почти безгранично.

> Ну ещё на пару квинтиллионов дензнаков, которые дробятся до сотых долей.

Вероятно смысл этой фразы потерялся при написании, но если вы так акцентрируетесь на сотых долях, то есть сатоши равно 0.00000001 биткойна. Чувствуете мощь? Ну а дензнаков можно еще много новых придумать, включая крышки от пепси, ничего это не меняет.