Опенсорс бывает разный. Есть вот ffmpeg, которому плевать на всё, а есть gpac, который чётко соответствует спецификациям и генерирует корректные файлы. Так же и с кодеками. Они продают продукт, который подходит для профессионального использования. Даже если тот построен из кривого опенсорса, тот не обязательно во всём кривой, и, при малейшем желании, можно проанализировать проблемы и придумать, как те обойти. Их интересует качество результата, это заслуживает уважения. Это то, чего нет у того же гимпа.