> Не включайте дурака, за открытие файла и запись в него в данном
> случае отвечает не запущенна программа. Программа просто отработает и выплюнет в
> stdout текст и все, никакой работы с файлами тут нету

Просвещайся, лалка:

$ cat test.c
#include <err.h>
#include <stdio.h>
#include <sys/stat.h>
#include <sys/types.h>
#include <unistd.h>

int
main(void)
{
    struct stat st = {0};

    if (fstat(1, &st) == -1)
        err(1, "failed to stat stdout");

    printf("inode = %d\n", st.st_ino);

    return 0;
}
$ gcc -o test test.c
$ ./test >lol
$ cat lol
inode = 4108440
$ stat -c 'inode = %i' lol
inode = 4108440
$ cat lol
inode = 4108440