Rust обеспечивает безопасность от double-free и use-after-free, а то что "библиотека cxx автоматически создает безопасные биндинги" - это про отсутствие помарки unsafe, что не делает код безбажным и не превращает С++, над которым вы делаете обертку, в гарантированно безопасный даже от тех двух багов, которые Rust заявляет что помогает избежать.

Кстати, это и в репозитории генератора оберток cxx написано - мол, наши прекрасные обертки великолепны и безопасны, но ваш код на С++ никто не проверяет. То есть баги как были так и остаются, меняется только то, что Rust-разработчики хрома с гордым лицом переложат ответственность за любые баги на С++-разработчиков, а сами продолжат писать код на "safe rust".