> Как вы оценили правдоподобность, не проживя в КНДР ни дня?

Это рассказы бывших беженцев. При желании их можно проверить. Можно посетить Южную Корею под предлогом написании диссертации, а еще лучше журналистом.
Конечно, в книге собрана только негативная подборка.
Но вот вы и порасспрашивайте, какие им запомнились положительные моменты.
Придется нанять переводчика.

> не проживя в КНДР ни дня

Важно прожить не просто туристом и не в столице. Там тщательно маскируют неприглядное.
В этой связи пообщаться с беженцами будет полезнее, чем даже самому побывать.
Есть интересный фильм "В лучах солнца (2015)" Виталия Манского. Тоже чернуха, конечно. Он скрытно снимал на вторую флешку.
На BBC еще ходила страшилка, как американского гражданина арестовали якобы за шпионаж и довели до комы. В полуживом состоянии его все-таки вернули в США, но он скончался.
Понятно дело, BBC тоже пишет только негатив. Приходится изучать разные источники.