Сделали-то давным-давно, ещё во времена, когда на HTML+CSS+JS ничего сложнее часиков и бегущих строк не писали, а серьёзные Web-приложения были на Java/Flash. Молодцы были, хотя бы CSS+JS притащили уже для интерфейса. Но время идёт, сейчас это всё обузой стало: движок и так уже может крутые интерфейсы рисовать на HTML, а приходится параллельно тащить ещё и XUL, в котором вообще другая разметка и другие API для JS, даже инспектор другой, отдельный от девтулзов для веба. Вот и решили выкинуть, и всё бы ладно, но решили заодно расширения огородить, чтобы в браузере больше не ковырялись — беда, переписать многие расширения не получится. В Thunderbird ещё худо-бедно совместимость и открытость сохраняют, но и там в конце концов запилят нужные для расширений API и ковыряние в кишках прикроют.

А спрос не потеряют, сейчас забота от приватности становится попсой, в западных странах, по крайней мере (в развивающихся рады, что у них хоть какой-то инет появился, а на зонды пофиг пока). Независимому движку тут заведомо больше веры, чем поделкам на основе Chromium типа Brave, потому что выковырять из Chromium все зонды и оперативно замечать новые — задача практически непосильная.