Проблема есть (разработчики точно так же собирают софт "лишь бы запустился"), таская при этом еще и все либы с собой (положив, по традиции, большой и толстый на их обновление, даже если это openssl или zlib с дырами из прошлого десятиления).
Но зрелых альтернатив на тех платформах нет (chocolatey и brew — это все для всяких багрянооких энтузиастов), потому и сравнивать не с чем. Хотя, почему нет? Есть microsoft store и app store, но это все проприетарные сервисы со своими гайдлайнами и армиями злобных ревьюеров, заворачивающих все, что им не соответствует (особенно у эппла).