> Да но к примеру в Java и Go это менее мрак чем в к примеру С и С++ ...

в жабе чуть менее просто в силу особенностей применения.
go, насколько я понял, унаследовал все беды от c++
И какая муха, спрашивается, укусила Денниса, что из _уже_ существующего языка, умевшего работать с _байтами_, а не символами (что,на самом деле, и надо в большинстве случаев низкоуровнего программирования), именно это свойство зачем-то было выпилено безвозвратно? При наличии кучи милых конструкций, намертво привязанных к особенностям процессора pdp11.

Все беды современных реализаций в том, что char у нас используется там, где должен был быть byte.
Отсюда и бесконечные костылики и подпорочки.