Он отличный когда нужно ехать а не шашечки. Можно вообще все в ручную пилить конечно, но смысл?
Основная разница в том что он примерно на 2 недели отстает от арчевского репозитория, и по заверениям разработчика они тестируют стабильность обновлений. Могу сказать что за последние пару лет у меня проблем после обновления манджары было ощутимо меньше чем с арчем.
По поводу пакмана я хз где он там проще, иногда все равно приходится гуглить или смотреть в мануал чтобы вспомнить какой нибудь хитрожопый ключ, ни с yum ни с apt такого не припомню. Хотя последний год все делаю через pamac а это атраирует часть мозга отвечающюю за pacman