> Ну проц должны были у нас разрабатывать.

Их разрабатывают, тот же Эльбрус.
Проблема не в том, чтобы разработать. Проблема в том, чтобы 1) наладить производство, 2) сделать конечный продукт конкурентоспособным и приемлемым по цене и 3) обеспечить наличием достаточного количества ПО. По крайней мере, если речь идет о процессорах общего назначения и ПК.
И так уж получилось, что для решения всех трех этих проблем нужны деньги, очень-очень много денег. И время, очень-очень много времени. А т.к. нет ни первого (даже весь бюджет Ростеха с Роснано и всеми прочими Чубайсами и рядом не стоял с тем количеством денег, которые для этого реально нужны), ни второго (посмотрите сколько времени Intel захватывал рынок, это отнюдь не один день заняло) - то получается то, что получается.

> Хотя, все контроллеры левые, наверно, для их работы еще и блобы нужны.

Разумеется, свои контроллеры ВДРУГ как грибы после дождя не материализуются, а желающих вам забесплатно подогнать открытые спеки на свои жутко продвинутые разработки к вам очередь не выстроится.
Те же видеочипы - мало того, что там десятилетия наработок, так еще и запатентовано все вдоль и поперек, попробуйте там что-то с нуля разработать, будет даже интересно посмотреть на результат.

> Для юзера вещь столь же закрытая как винтел комп?

Может даже и более закрытая.