>Возникла необходимость установить gcc 3.4.3 при установленной gcc 4.0.3. Как я понимаю
>надо указывать --prefix=/opt и --libexecdir=/opt/lib для сборки в отдельную директорию. C

Или --prefix=/usr/local. Остальные каталоги можно не указывать.

>какими ключами собирать gcc 3.4.3 и требуется ли установка в /opt
>библиотек glibc под gcc 3.4.3 ???

Ключи - любые разумные. glibc -нет, ты же сам собирать собираешься, со своей штатной glibc.

>Каким образом при компиляции программ производить выбор нужного компилятора ???

export CC=/usr/bin/gcc или export CC=/usr/local/bin/gcc
./configure

>
>Система LFS
>
>Заранее спасибо за ответы.

В принципе можно поставить произвольное количество компиляторов.