> Релиз по времени -- нормальная практика для крупных проектов.

Можно примеров?  Если что, я такой уже несколько лет веду, точнее, два -- сегодня вот очередной недельный выпуск *по крону*, через три недельки -- очередной квартальный.

> А ежели что-то не готово -- переносится в следующую веху.

Это обычная практика в почти любом случае (кроме того, когда именно неготовое и является критическим для подготавливаемого выпуска)... различается только жёсткость критериев "за".

Ну, как мне кажется.