>Как выделить attachment из письма и
>сохранить гденит на диске? Есть
>ли каиенит програмульки?

export METAMAIL_TMPDIR=$DIR
# Бъем на MIME-части
# Если кодировка корректна, мы сразу получим нормальное имя и содержимое файла
metamail -B -d -r -w -T -x $DIR/letter

Файлы mm.* можно еще попробовать разбить на части по наличию begin (csplit'ом) и раскодировать каждую часть uudecode.