>Не кто не подскажет, где можно найти статьи, документацию, которая описывает принципы
>спасения информации с поврежденных дисков, а так же документы, описывающие методы
>написания программ для этого (на C/C++)???

так вам спасать ... или писать ??

обратись к авторам - например http://www.dposoft.net/
ну а "метод написания программ" - РУКАМИ :))
хотя ... кто как может ...