... это что - серверок по наследству достался ? :)
Кроме того, что поменять в rc.conf, возможны еще и:
- ipfw - листинг это "замечательно", но какие-то правила вполне могут формироваться скриптами, а в них вполне вероятна ссылка на конкретный интерфейс, или получение ip по имени интерфейса
- сервисы типа DHCPd, DNS - вполне могут в конфигурационных файлах содержать имя интерфейса
- сервисы типа SQUID, Samba, mpd5 и прочая-прочая-прочая - аналогично...

Так что проще прошустрить поиском /etc /usr/local/etc на предмет имени меняемых интерфейсов и далее по результатам ....