>Существуют ли какие-либо средства, кроме просмотра логов :-), для мониторинга ppp-соединения в
>реальном времени? То есть, чтобы можно было контролировать, кто в данный
>момент занимает порт, характеристики соединения и тд.

Существуют. В скрипте /etc/ppp/ip-up складывай всю необходимую тебе информацию в файл или БД, в скрипте /etc/ppp/ip-down вытирай ее оттуда. В результате файлы или БД будут всегда содержать актуальную и легкодоступную информацию о текщих соединениях.

Не забывай только при загрузке системы чистить любую инфу в этом хранилище - на случай пропадания питания или ресета в момент активного сеанса.