>[оверквотинг удален]
> Мне необходима консультация по выбору роутера и gsm-шлюза.
> Есть офис на 15 компьютеров с вай-фай, VoIP-сервер(должен быть подключен по Ethernet),
> и две линии ТфОП(городской тлф. и факс). Нужно это всё собрать
> воедино. Так же нужна возможность разделения канала интернет (пример: из 10
> Мбт, 8 Мбт идет на компьютеры и 2 Мбт на VoIP-сервер).
> И хорошо бы иметь удобный пользовательский интерфейс.
> GSM-шлюз(предположительно на 4 порта) будет использоваться для входящих и исходящих звонков.
> Вопросы:
> 1. Какие устройства необходимы для организации такой схемы (в наличии есть только
> компы, воип-сервер и интернет)?

Устройств, подходящих под указанные требования - великое множество.
Все зависит от предпочтений инженера.
Я бы взял из нового Cisco 881W в качестве маршрутизатора (Wi-Fi, NAT, QoS для локальной сети) и нечто (плату в VoIP-сервер или шлюз), имеющее 4 FXO (2 на город, 1 для gsm-шлюза).

> 2. Можно ли использовать номера сим-карт с gsm-шлюза для приема входящих звонков?

Можно, настроив маршрутизацию входящих звонков.

> И как сделать, чтоб сим-карты не заблокировали?

В зависимости от нагрузки, если она будет невысокой, на вас не обратят внимания.
В противном случае, вполне вероятно, могут заблокировать IMEI вашего шлюза.

> 3. Как лучше всего организовать работу городского номера и факса?(Предполагаю зарулить
> через обычный модем на voip-сервер).

Либо через плату в сервер, либо ставить шлюз.

> В этом деле новичок. Решение организовать такую схему возникло с целью удешевить
> затраты на телефонию, знания выкопаны из тематических сайтов и форумов.
> Надеюсь на вашу помощь.

Чтобы все удачно взлетело, понадейтесь лучше на ближайшего интегратора. )