Наверно изза этого
>центральный сервер:
>#cat /usr/local/etc/openvpn/server.conf
>
>proto tcp-server
>port 5000
>удаленный сервер
>#cat /usr/local/etc/openvpn/server.conf
>
>port 5000
>proto udp

Сервер слушает на tcp, а клиент коннектится к udp