>У меня openSuSE 11.1, файла /etc/rsyslog.conf нет. есть /etc/syslog-ng/syslog-ng.conf ,- это оно?
>Если да то,что там должно быть?

Что-то по аналогии с:
log { source(src); filter(f_emergency); destination(console); };
log { source(s_sys); filter(f_filter1); destination(d_cons); };
Зависит от конкретного стиля.

>Как понимаю параметр debug настраивается в grub. Правильно ли мыслю? и какой
>параметр нужно добавить?

Да. И можно прочие параметры загрузки ядра попробовать.
Посмотрите в:
/usr/share/doc/kernel-doc-xxxxxxx/Documentation/kernel-parameters.txt

>Думаю ... ждать паники.

Это вряд ли, если виснет. Я сам уже давно панику не видел.

>Просто предположение, что проблема в диске
>мне больше нравилась, диск заменил и работает :-)..

Всегда хочется попроще.

>Ядро я ещё мало знаю, чтобы выявлять внутренние конфликты.

Не думаю, что Ваш случай - это проблемы собственно ядра.
Такие спонтанные зависания - намек на аппаратные проблемы.
Платформа, собственно, аппаратная какая?

>Зависания не совсем спонтанные, думаю большая вероятность варианта
>> lavr "Узкие места у вас: samba, squid"
>Хочу на выходных большим объемом запросов к samba и squid спровоцировать сбой.

Samba или squid скорее сами упадут, чем сервер повиснет.

>Вариант с проблемой SATA изначально отклонил, так как на этом же контроллере
>работает софтовый RAID из двух SATA дисков WDC Raid edition, и
>перед зависанием ни каких намеков на сбой от mdadm в журнале
>/var/log/messages и /var/log/warn.И по этому более детально не работал в этом
>направлении.

mdadm ничего не скажет про сам sata-контроллер, так что в нем тоже может быть проблема.
Проверьте целостность установленных пакетов в системе.

>Есть ли смысл задаваться вопросом запуска mdadm в debug режиме?

Нет.

>X-ов нет, установил текстовый вариант сервера.

Правильно.