Объясните пожалуйста, в чем разница всех этих понятий?
Если со стейбл и каррент более менее ясно, каррент сейчас - 9, стейбл - 8.

Но какие тэги использовать при обновлении системы с помощью csup
Посмотрев содержимое svn://svn.freebsd.org/base/
Видно что там присутствуют папки stable, release, releng.
В 7 ветке стейблом является 7.0 я так понял, в 8ой ветке стейблом будет являться 8.0, я правильно понял, и именно стейбл рекомендовано использовать в продакшн?
Остается вопрос нафига тогда папки release и releng?