Никакой.
Ставьте линукс в hyper-v и там настраивайте почту как адекватный человек.А ещё лучше не связывайтесь с этим вообще, потому что это заметно увеличит ваши должностные обязанности и что ещё хуже нагрузка на вас выростит: постоянно будут клевать мозг то почта важная не пришла, то не ушла а то надо сделать так как будто они этот отчёт отправили не час назад а ещё в прошлом году.
Те почта это не вебсервер который один раз поставил и он работает сам по себе, это постоянная возня со спамом, попаданием в чёрные списки и прочей фигнёй.
Этим можно и нужно заниматся - но за отдельные деньги.
Разговоры: "да нам тут чисто в локалке письма друг другу слать" нужно купировать: шлите через телегу или я тут лучше файлопомойку заведу, или джаббер сервер поставлю если вам телега не нравится.