> gummiboot не начнёт обшаривать носители в поисках ESP.

а зачем же общаривать носители в этих поисках?

...если уже и так известно что ESP-раздел замонтирован должен быть как /boot/

(ну я имею ввиду в случае если операционная система уже загрузилась :))

наверно здесь идёт речь о каком-то сценарии использования, который мне сейчас не приходит в голову....

если несколько ОС на одном компьютере -- то:

1. монтируем ESP как /boot_root/

2. и затем /boot_root/blahblahblah_linux_os/ монтируем как /boot/

вобщем в любом случае каталог /boot/ имеет отношение к ESP , даже если не является его корнем..

> К сожалению, сейчас приходится применять этажерки вроде shim->refind->elilo для "тривиальной" задачи загрузиться с флэшки под UEFI при включенном RestrictedBoot (чтоб дать возможность загрузить что-либо другое, кроме своего).

ды не, не надо shim -- так как RestrictedBoot поидее вроде бы везде отключается на всех x86-компьютерах.

а какой смысл от elilo ? ну впринцепе можно конечно -- но выглядет как лишняя цепочка загрузки.

*****

[остальную часть тоже прочитал -- но комментировать не буду, скажу что да, проблемы изредка бывают.. ну ничо справимся :)]