> fsync() очень даже бьёт и по чтению.  

Может, но насколько именно - весьма зависит от.

> Если же сервис со всем нужным помещается в памяти -- замечательно, но не так часто.

А еще можно логи хранить на отдельном диске и прочая, например, ну и пусть его чтение проседает наздоровье если хочет. Хотя конечно же когда вы ынтырпрайз, бабла дофига и прочая - проще не греть мозг и просто воткнуть отдельный сервак логинга, кто б спорил. Правда это годится только для богатых жирных ынтырпрайзов которым плюс-минус пару серверов - вообще ничто.

>> Более того, не у всех парк по 50 серверов
> Вас же не призывают держать два ноута, чтоб с одного на другой логи лить. :)  
> На полутора серверах задач, о которых говорят, вообще особо ожидать не приходится.

Да ладно, обычная школьная атака - и вот уже полтора сервера ощущают на себе все прелести вымахивания логов до немеряных размеров за короткий срок.