Позволите поправочек? :)

> включая такие фс, как bind, loop

Это -o, а не -t -- бишь не ФС.

> sshfs

А это представление через fuse, не имеющее собственного формата хранения (по постановке задачи).

> Microsoft предлагает одну только "инновационную" ntfs с фрагментацией.

Фрагментация всё-таки изобретена не в Microsoft. :)  Но у них и впрямь как-то всё до сих пор грустно, а сколько было стука пятою в грудь про winfs...

> Фрагментация (и программы для дефрагментации) - это вообще появилось в dos и
> до сих пор не побеждено в windows (что как-бы намекает на уровень разработчиков ФС).

Неправда.  Фрагментацию можно победить, если никогда не удалять (в т.ч. не обнулять по размеру) и не дополнять файлы -- хоть на FAT12, хоть на ext3; соответственно и появилась она не с DOS, а с первой возможностью сделать ещё один кусочек свободного пространства на блочном устройстве.  Другое дело, кому каких успехов получается добиться в практическом плане.

> А в win есть только C:, D: и Т.Д.

Мне вроде бы показывали возможность примонтировать том в произвольное место иерархии, но в жизни так пользователей этой фичи и не видел.  Разумеется, на *NIX-подобных системах это воспринимается просто как данность.

> Право на ПО и лицензии.
> В *nix обычно используются очень простые системы лицензирования.

В классических *nix обычно ценник начинается цифрами с где-нить четырьмя нулями :) (помогал с развёртыванием Advantage DB и Daylight'овского софта -- кажется, там до сих пор мои скрипты в комплекте доступны)

> Обычно все просто: для себя можешь пользоваться без ограничений.
> Какие-то условия возникают при изменении ПО и распространении.

Вы не там грань провели.  Некоторый подобный эффект имеет отношение скорее к академичности, но по существу она проходит между free software и proprietary software.