> Copy-on-Write - это когда идёт перезапись оригинальных блоков. А оригинальные копируются
> в другое место. Именно так работают снимки в LVM.

В конечном итоге - по итогам операции у нас 2 как-бы копии файла, при том как минимум часть таки в результате отличается и являет собой "измененную копию". Да, это очнеь неточное описание действа. И не отражает оптимизации когда копируется только дельта, и в виде когда чтение обычно как раз и не требуется.

...но есть много вариантов как это делать, каждому с его особенностями и оптимизациями названия придумать задолбаться можно, а антиподом этому семейству технологий на самом деле является "in place" перезапись (nocow в терминах btrfs). Это когда изменения сразу валятся в энный регион файла, а старая версия при этом существовать перестает, соответственно, и отменить это действо нельзя просто и дешево уже. В таком виде копий нет совсем.

А то что в LVM это вообще кусок позора жутчайший. Нафига оно такое надо черт бы его знает.