До тебя одна вешь не доходит. Есть кастомизация вида "здесь подправим руками, туда засунем костыль, тут флаги компиляции руками укажем". Ну да, это хрень нестабильная.В генте есть более вменяемый механизм, которого больше нигде, кажется, нет - USE-флаги. Это предусмотренная (но compile-time)кастомизация, соответственно, поломать ее не так просто. Компу указываются глобальные параметры "как компилить". Ну там - - собирать модуль для работы с Jack если есть, по возможности не собирать модули взаимодействия с гномом, устанавливать такие-то локали и т.п. Плюс для каждого пакета при желании еще свое выставляется. Ну там - включить использование "патентованного" алгоритма, поддерживать такие-то форматы файлов и т.д. Это всё пишется один раз и не меняется. Это - USE-флаги, они почти не меняются. В конкретные параметры для конкретного пакета эти штуки превращаются в его ебилде, об этом маинтайнер заботится. Больше никаких проблем с компиляцией нет - тупо пишем какой пакет установить и оно шуршит. Электроэнергия меня не тревожит вообще - чай, не настолько нищий, да и один хрен месяцев 6 в году дом догревается электричеством.
При желании проделать такое с дебианообразными - можно, наверное, но сложно. Так как это получатся патчи для debian.rules в лучшем случае, что значит - оно может запросто поломаться на следующей версии пакета. А в генте маинтайнер позаботится.
А то, что есть особи, которые больше конфигурируют, чем работают - я в курсе. Ну так эта часть весьма необязательна. Проще раз в месяц одну команду дать на ночь и утром получить обновленную систему. Если до этого не чудил - становится все спокойно. Соответственно, сколько там оно пыхтит - мне безразлично. Да и когда оно таки компилирует - работе это не мешает - потому как приоритеты расставлены.
А с убунтой - ну получилась у вас любовь - и поздравляю. А мне пришлось бы ампутировать там всё или около того - от NM до того самого Unity, потому как в tiled wm мне как-то удобнее на порядок. Ну и убунтовский дефолтный гуевый софт мне тем более не нужен.
В общем - нравится вам убунта - ну и ладно. Но не брешите, что гента - это ужасно сложно и долго.