>[оверквотинг удален]
> refresh_pattern ^ftp: 1440 20% 10080
> refresh_pattern ^gopher: 1440 0% 1440
> refresh_pattern -i (/cgi-bin/|\?) 0 0% 0
> refresh_pattern . 0 20% 4320
> cache_mem 128 MB
> maximum_object_size 64 MB
> cache_store_log /usr/local/squid/logs/store.log
> visible_hostname pavlik
> -----------------------------------------------------------------
> очень большое желание представлять всю схему досканально :)

балансировка трафика у вас происходит на внутреннем интерфейсе. трафик c 80го порта заворачивается на сквид, а сквид уже отправляет запросы наружу. и эти запросы уходят через интерфейс по умолчанию, т.к. иного не указано. вы можете попробовать балансировать исходящий трафик на интерфейсе по умолчанию. если это $ext_if1, то как то так

pass out on $ext_if1 route-to { ($ext_if1 $ext_gw1), ($ext_if2 $ext_gw2) } round-robin from ($ext_if1) to any keep state

и добавить правило для ната на другом интерфейсе
nat on $ext_if2 from ($ext_if1) to any -> ($ext_if2)

тогда все пакеты будут уходить у вас в интерфейс по умолчанию, для них будет работать нат, после чего они будут попадать под правило балансировки и часть пакетов будет уходить наружу, а часть заворачиваться на второй интерфейс, где будет опять работать нат, но уже на адрес второго интерфейса.

либо посмотрите умеет ли сквид самостоятельно балансировать нагрузку.