> Помнится, кто-то тут рассказывал про "своего знакомого" кардера, который держит дома ЦОД

Да любой уважающий себя айтишник (в общем смысле, и я о тех, кто любит свою профессию и постоянно совершенствуется, а не о быдло{кодерах,админах} которые на работе ухитряются сотворить п**ц, а дома от компов "отдыхают") держит дома ЦОД.
Уж как минимум есть NAS, а даже для самого паршивого NAS гигабит уже несерьёзно, ибо сырые диски уже выдают больше, не говоря уже о 0+1 или raidz (300-400 MB/s для разгона).
А если вам не хватает фантазии на "как максимум" и зачем тут может пригодиться infiniband, непонятно что вы забыли на этом сайте. Как минимум про себя могу сказать - это рендерферма, сборка пакетов, распределённая обработка геоданных в масштабе планеты, распределённые физические симуляции (для которых очень важна latency) и куча всего по мелочи. И даже когда пропускная способность и задержки некритичны, infiniband будет весьма полезен, тем более за такие деньги.