ставим из портов программу socket.

потом пишем в /etc/services
myport               2121/tcp

ну или udp - смотря что надо

потом пишем в /etc/inetd.conf

myport stream  tcp   nowait root  /usr/local/bin/socket socket ЛОКАЛЬНЫЙ_IP  21

потом перезапускаем inetd
killall -1 inetd

все.

PS: я НЕ ошибся  - слово socket - два раза
PPS: 21 ето вроде ftp. а там ДВА порта. учтите!