Я не знаю, конечно, вашего опыта в разработке, но то, как выкачиваются исходники хромиума, считай, чуть ли не эталон.

Ну парочку врапперов друг над другом, бывает.

Учитывая те слухи, как устроена работа с внутренними исходниками в гугле. А у них репозиторий представляется как гигантская файловая система, по большей части ro, чтобы получить доступ к исходникам, они просто ее монтируют. Плюс, в гугле свои сборки убунты как внутренняя дефолтная ось. Они не пользуются у себя этими скриптами, не ставят зависимости, не качают таким образом исходники. Все эти скрипты написаны на коленках для того, чтобы сторонние люди делали git clone depot_tools, вызывали fetch chromium и приступали к сборке.

При этом, fetch выкачивает еще и бинарники clang нужной версии, чтобы сборка была гарантирована практически бинарно идентична той, которой они собирают ее у себя. Ошибки компиляции, неверно сработавшие оптимизации и т.п. вещи сведены к минимуму. Учитывая, что хромиум собирается вообще на всех мыслимых системах, проделана гигантская работа.

При этом, если что-то не нравится, всегда можно переделать руками. Но как отправная точка, дернуть один скрипт, чтобы он сделал все хорошо — это круто. К большинству сложных проектов идет километровая инструкция, какие зависимости нужно ставить руками. При этом она не точная и чтобы что-то собрать, причем по объему сильно меньшее и сложное, чем хромиум, приходится весьма попотеть.