> Был бы логичней вариант поменять порядок разделов при установке.
> Copy ventoy.disk.img.xz to the 1st partition
> Get ventoy.disk.img.xz from the install package (under ventoy directory). Create a ventoy
> directory in the 1st partition and copy ventoy.disk.img.xz into it.
> That's /ventoy/ventoy.disk.img.xz in the 1st partition.
> А вот это я вообще не понял. В моем случае при установке
> жесткий диск 320Гб при загрузке на старых компах и ноутах GRUB2
> не находит конфиг.
> Как поможет копирование /ventoy/ventoy.disk.img.xz in the 1st partition не понятно.

Самое главное соблюсти порядок расположения рабочей области, т.к. это захадкожено под винду, в остальном вы можете двигать разделы куда угодно, да руками, да не совсем удобно, удобнее было бы если бы уже сразу были опции в инсталяторе, но разработчик пока не сделал этого, по какой причине, не знаю.
Возможно у него не хватает времени, возможно принципиально, чтобы отсечь потенциальные проблемы блондинок, которые теряются, потому как гики и так порешают, не сильно и запаристо, ведь разметить как нужно носитель требуется один раз.
Но, если вам шибко надо, то пишите разработчику, возможно он ждёт чтобы накопилась достаточная масса фичреквестов.

Подсказка:
Если что, автор не обитает на опеннетике, а обитает на страницах проекта и понимает по-английски ;)