Если вы пишете приложение на node.js, которое не является ни консольным, ни микросервисом, оно у вас должно быть многопроцессным. Не многопоточным, а многопроцессным почитайте там в своём интернете про cluster и worker. Если вам нужно строить инфраструктуру кэширования или публикации во внешку, то можно конечно использовать вебсервер как прокси. С кэшем или без него. Но это делается на весь сайт, всё приложение, а не на конкретную соплекуху, которая висит на определенном порту, русть даже она расфоркалась на несколько процессов.

Для работы с такими вещами нужен внутренний апликейшн сервер. Самым старым и известным (но не в этой стране) аппсервером являлся IIS. Тут его почти не используют и переизобретают его функционал в рамках nginx unit.

И это при том, что микросервисам всяким нужен просто ингресс, а контролировать их как приложения будет какой-то очередной кубик. nginx в роли ингресса я врагу не пожелаю, конечно же.

Зачем отдельно стоящей соплекухе нужен именно вебсервер, причем такой убогий как apache или такой платный по нужному функционалу мониторинга и контроля веб приложений как nginx. Оно работать-то работает... но в чем сакральный смысл? Видел я как бараны php-fpm в докер вместе с nginx засовывали... больные люди. Воркеры ноды контролируются изнутри языка ей этот вебсервер до лампочки. Если вам нужно аппликами и воркерами рулить еще поверх какой-то автоматизацией - другое дело, но ВЕБсервер вам не поможет.