Капиталу совершенно всё равно что использовать с идеологической точки зрения - он подобными критериями не руководствуется. Выбирается то что удобней, дешевле (в широком смысле), управляемей, несет в себе меньше рисков и еще десятки параметров.
Только некоторые, наиболее удалившиеся от реальности апологеты free и open source считают что бизнес выбирает Windows из вредности, чтоб только Linux удушить. И только о том и мечтает, чтоб погубить всё светлое, открытое и свободное. И только поэтому Linux до сих пор не на каждом десктопе и не в каждом интранете - а если б враг ослабил хватку, то сразу бы и ого-ого.

Аналогии такому искаженному мировосприятию в иных областях оставляются читателю в качестве домашнего задания.