> Стоит ли с Ubuntu переходить на Debian?

Это зависит от того, чего тебе надо, я вот на бунтах большую часть времени просидел, а потом перешёл на Дебиан, в моём случае стоит, и я не жалею, изначально надо больше настраивать, но зато потом окупается отсутствием горы лишних телодвижений, как выше написано врено - ряды дебианщиков пополняются "стареющими пацанами", в Дебиане если разобраться хорошо и как надо, ещё более расслаблено можно жить, гораздо меньше сюрпризов, например при переходах с апгрейдами с релиза на релиз, в бунтах можно выловить засад, особо если десктоп, в Дебиане даже десктоп норм обновляется, если всё правильно сделать.
В бунтах меньше гораздо меньше пакетов, поддерживаемых официально, в main убунты вообще кот напрлакал, не сравнить с main Дебиана, где почти все нужные пакеты есть, ppa убунты это отдельная тема с рандомным качеством и сроками поддержки, на них нельзя полагаться, они ещё проблем могут при обновлении привести, а эта вся чехарда с их отключениями, при необходимости, я труба шатал такую жизнь.

Убунта катит, когда тебя устраивают их дефолты, и ты ничего сверх не хочешь, серверные версии неплохие, но сейчас даже у Дебиана 5 лет жизнь у релизов. Если хочется свежака на десктопах, можно держать testing, он вполне стабильный, но я вот устаю от этих частых обновлений, старею, после того как заморозится текущий тестинг, на всех своих десктопах перейду на стейбл. С возрастом хочется окаменелости и отсутствия колебаний в своём болотце.

В общем, я хз как тебе быть, я выбрал Дебиан, он на мой взгляд и по моему опыту стабильней и спокойней, может у кого-то был свой печальный опыт доказывающий обратное, но мне пофиг, собирай мнения, если хочешь, а можешь второй системой рядом поставить и потестить как оно годик-другой, это будет лучший вариант, я так и сделал, у меня параллельно стояли две системы, я Дебиан щупал со сквиза наскоками, будет неправдой если я скажу, что не было проблем, но в сравнении с бунтами у меня их было ощутимо меньше, вот и думай теперь!